風景這邊獨好——走進公司食堂
都說職工食堂最容易成為員工茶余飯后吐槽的話題，可在江山南方員工食堂卻成了一道亮麗的風景。作為膳食委成員，有幸近距離看見他（她）們的工作日常。廚師為了員工的健康飲食著想，天天變換著花樣，隨著時令節(jié)氣的變化而增減各色菜品。夏天來了，有解暑的綠豆湯，冬天到了，有暖暖的羊肉牛排。為了做到心中有數(shù)，他經(jīng)常會在打菜區(qū)觀察，哪個菜比較受歡迎，哪個菜剩余較多，然后根據(jù)員工的喜好做出相應(yīng)的調(diào)整，盡量做到每周不重復，人人都滿意。
走進食堂呈現(xiàn)給我們的是窗明幾凈，整齊的飯桌，干凈的地面，這些都是食堂幫廚小姐姐們的功勞。不管是前面就餐區(qū)，還是后面燒菜區(qū)，任何時候去，都是干干凈凈，所有的物品擺放在各自的區(qū)域，一目了然。她們工作時熱情、認真；工作中你幫我，我?guī)湍�，同事之間相處融洽，她們各司其職，各自忙碌，又相互幫忙，相互督促。她們還去自學了面點，做出來的饅頭有嚼勁、包子餡多、量足，簡直是舌尖上的美味。除此之外，她們還在每個傳統(tǒng)節(jié)日提供如粽子、清明馃等傳統(tǒng)小吃，甚至在中秋這天，還做了麻糍，從蒸糯米，炒芝麻，打麻糍，全手工，自己動手的那種。
她們工作很多但人手卻不多，連廚師在內(nèi)一共也就6人，所以工作中用風風火火，忙的腳不沾地來形容也不為過，即便如此，她們依然對工作情緒飽滿，一絲不茍。一次膳食委成員在檢查時發(fā)現(xiàn)不銹鋼碗隱約有黑色細紋，以為沒清洗干凈，王建彩得知情況后告訴檢查人員，剛開始她也以為是臟東西，用手用力搓洗不掉，還用清潔球來擦洗，最后才發(fā)現(xiàn)，原來這不是臟，而是碗本身用久了，掉的色。而且她們也很不容易，經(jīng)常被誤解，偶爾還會被個別員工辱罵，但她們做到了罵不還口，依然帶著委屈面帶微笑繼續(xù)完成工作。
隨著公司洗衣房的運行，每天的洗衣工作又落到了食堂這6個員工身上，她們在人手緊缺的情況下迎難而上，接下了這個重任。每天輪流排出人員來安排為員工洗衣，看見有些員工的工作服破了，何青英等人還自發(fā)為大家縫好，修補好，疊得整整齊齊的發(fā)還給員工們。
在膳食委的每一天，我經(jīng)常能被她們感動到。她們身上不僅有著公司愛崗敬業(yè)的精神，更多的還是那種無私奉獻的格局。堅持對工作的熱愛，堅持對員工的熱情，才使得她們多年如一日的滿腔熱忱，致力于服務(wù)公司員工，讓員工們吃好穿好，無后顧之憂。公司食堂的“大鍋飯”，在我看來，吃的不僅僅是色香味，更是公司“善用資源、服務(wù)建設(shè)”的最完美解釋。（江山南方 龔洪芳 ）